المقادير :
- قطعة كبيرة أو قطعتين من الخبز العربي (طريقة عمل الخبز العربي)
- حبتين طماطم (بندورة)
- حبات فلفل أخضر حلو
- نصف حبة خس
- 4 حبات فجل
- حبة خيار
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة طعام من النعناع المجفف
- القليل من الزعتر (حسب الرغبة)
- حزمة متوسطة من البقدونس
طريقة التحضير :
- أولا قومي بتقطيع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة، ضعيه في صينية الفرن واضيفي إليه القليل من زيت الزيتون ورشة زعتر قَلِّبيه قليلا ثم ضعيه في الفرن واتركيه حتى يتحمر.
- قومي بغسل الخضار وتنضيفها، بعد ذلك قطعي الفلفل الأخضر إلى مكعبات، الخيار إلى مكعبات، الفجل، الطماطم والخس أيضا الذي يمكنك تقطيعه إلى شرائح. ثم قومي بفرم البقدونس.
- إجمعي هذه الخضار في إناء واحد. ثم أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، النعناع المجفف، والزعتر وقَلِّبي هذه الخضار مع بعضها.
- بعد أن يتحمص الخبز أخرجيه من الفرن وإخلطيه مع السلطة أو أن أردتي أن يبقى الخبز مقرمشا ضعي السلطة أولا في الطبق ثم أضيفي الخبز، وقدمي سلطة الفتوش السورية.
