كريب السبانخ

المكونات:

• 2 أكواب من الحليب الخالي من الدسم
• 1 كوب من جبنة الغرويار المعتدلة
• 1 كوب من السبانخ المثلّج
• 1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
• 12 وحدة كبيرة من عجينة كريب جاهزة

طريقة التحضير:

• يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية ويوضع الرف في الوسط
• في هذه الأثناء، تُحضر صلصة البشاميل بمزج الحليب المقشد، وخلطة البشاميل من ماجي في قدر. يطهى المزيج على حرارة متوسطة حتى يصبح سميكاً لمدة 5 دقائق تقريباً ثم يترك جانباً
• توضع قطعة واحدة من الكريب في صينية وتُرش بملعقة كبيرة من الجبنة. توضع قطعة أخرى من الكريب بالأعلى ثم تُفرش 3 ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل بالأعلى ثم تُرش بمزيد من الجبنة وملعقة كبيرة من السبانخ المصفاة. تُكرر نفس الخطوات مع قطع الكريب والصلصة والسبانخ المتبقية مع حفظ 3-4 ملاعق كبيرة من الجبنة لرشها على السطح
• توضع الصينية في الفرن وتُخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبياً
• تُخرج من الفرن وتُترك لتبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم